MILLE FOGLIA ミレフォリア

心地よい昼下がりに、ちょっとしたお祝いに、とにかくスパッと飲みたいときに、爽やかな香りのスパークリングワインと美味しい料理がよく合います。

【メニュー】

• 鮮魚のカルパッチョ、カジキマグロのエスカベッシュ、2種類のチーズ、自家製ピクルスと生ハム
• 国産牛のクロケット、牛タンと国産ポークの自家製ジャンボン、小海老のフリット、トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み、ガーリックトースト

スペイン産スパークリングワイン　CAVA『ラ・ロスカ ブリュット』
ペネデス近郊の畑で収穫される伝統品種パレリャーダ、チャレッロ、マカベオをバランスよくブレンドし、伝統的な瓶内二次発酵で最低9ヵ月の熟成を経てリリースされます。豊かな泡、青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいに加え、アフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。

料金（おひとり様・税込）：

ラ・ロスカ飲み放題付（90分）：4,000円
料理のみ：3,000円

※天候・仕入の状況により食材が変更になる場合がございます。